夏末秋初，湖南省三仙湖镇刚完成了抢收早稻、抢种晚稻的“双抢”农忙。微风吹过，一排排整齐排列的稻苗随风摆动，绿浪翻滚，承载着乡亲们的寄托。看着眼前的景象，返乡创业的倪亮（Souler@在路上）心里那个大胆的想法又冒了出来：今年能否带动乡亲们在冬天种上小麦，让农田发挥更大的价值。
两年前，在广东工作多年的倪亮选择辞职回乡，并开办了“倪记面业”，两年间，他不仅成为当地的“面条大王”，将产品销往湖南、湖北等多地，收获了自我价值，更带动了家乡经济的发展，为乡亲们提供了更多就业岗位。
而他还有更多的计划。要知道，地处南方加之传统的产业结构影响下，三仙湖镇的农作物一直以稻虾米为主，冬季则种植油菜。而倪亮曾经测算过，油菜的亩产利润远不及冬小麦，现在，他想以面条厂为支点，推动当地产业结构改变，带领更多村民过上更美好的生活。
曾经，“小镇青年”离开农村，前往大城市打拼，寻找生活的另一种可能。如今，很多人像倪亮一样，选择回到乡村，将新知识、新技术带回这片希望的沃土，在实现自身梦想的同时，也为乡村振兴贡献了一份力量。
农业农村部近期发布的数据显示，农村创新创业日渐活跃，累计有1120万人返乡回乡创新创业。而根据Just So Soul研究院基于Soul App站内用户发起的“小镇青年择业观”调研数据，在北上广深、新一线城市打拼的异乡青年中，超过8成都隐隐约约想过回家的问题，而其中，超过半数的人更是有仔细地考虑过回家乡发展。
为何有这么多年轻人重新思考并选择返乡就业创业？归乡后他们都做了什么？他们又给家乡带来哪些变化？在年轻人聚集的新型社交平台Soul App上，有很多像倪亮这样的年轻人，通过他们的故事，我们能看到当下青年在时代舞台上起舞的的动人身影。
乡间烟火气，最抚游子心
2020年，倪亮心中回乡创业的火彻底点燃。
这一年，乡村振兴的号角愈吹愈响，在外漂泊了12年的倪亮，在一份政府文件中看到“村集体经济”的介绍后，终于忍不住了，他第一时间与家乡的政府部门沟通，了解相关的创业帮扶政策。
这一年，倪亮收拾心情，背上行囊，踏上了回乡路。凭借家传的制面技术，他在家乡三仙湖镇置办起了一家面条厂，起名“倪记面业”，正式开始创业之旅。
在返乡创业以前，倪亮就对相关的国家政策方针格外关注。当时他还在广东打拼，几年时间，他已经凭借自己的努力在当地买房，生活事业一片向好，可“莼鲈之思”时常闯进倪亮的脑海。他说，“我的根在农村”。
想更多时间陪伴逐渐老去的父母和希望把握政策回乡大展拳脚的想法，让他心中产生了回到家乡湖南三仙湖镇创办面条厂的星火。
而在三仙湖镇1100多公里以外的连云港云台乡凌州村，有一个这样的小院：鹅黄色的外墙在群山掩映下，显得生机勃勃，屋前一条鹅卵石小道蜿蜒在一小片绿意草坪中，屋顶上的小熊玩偶更添几分趣味……
“云间小院”改造前及改造后
就在一年前，这还只是一个普通的农村小院。把这里改造成如今这般童话模样的，是一位96年男孩@知味。
和倪亮一样，他此前也在外打拼——他曾在青岛开间奶茶店，不过只半年那次创业就以失败告终，让他从存款几十万，成为了负债几十万。
和倪亮不一样的是，当时迷茫、焦虑、挣扎的@知味更像是被动“逃回”到了家乡连云港。
“疗伤”的那段日子里，沉闷的生活也需要一丝透气的出口。作为Soul资深的用户，@知味曾在平台上看到很多分享美食的瞬间，喜欢研究美味的他，秉承着“一个人也要好好吃饭”的想法，给自己起名“知·味”，也开始在Soul记录他的一日三餐。
人间烟火气，最抚凡人心。让他没想到的是，他的随手分享居然得到了Souler们的热情回应。@知味说，“当时有条瞬间差不多有2000多个点赞，我还特别诧异，原来有这么多人喜欢我分享的生活。”由此，@知味开启了自己的美食博主之路。
也正是因为对美食的热爱，以及Souler们的期待和鼓励，@知味希望分享的内容更加精致美好，便想拥有一间属于自己的“大厨房”。
一次偶然的机会，在朋友的邀请下，他来到连云港云台乡凌州村，看到一个荒废的小院：共三间房，120平，带一个后院。站在院子前，@知味激动不已，当下在心里为它的改造设好雏形。第二天，@知味就和房主签了合同，开启小院的改造计划。而这里也成为了此后他又一次短视频创业的新开始。
其实，除了倪亮、@知味，Soul上还有很多回到家乡、找到新机会的青年们。
在“中国宣纸之乡”安徽省宣城泾县，早上5点，Souler@梦从海底跨枯桑和捞纸师傅开始一天的工作。五年前，放下大城市中CAD设计与工地制图的工作，@梦从海底跨枯桑决定开启新的生活。他回乡跟随家中前辈正式学习传统造纸及多种古法纸加工，也尝试探索创新的造纸技艺.......
@梦从海底跨枯桑跟随前辈学习造纸瞬间
无论主动或被动，当这些年轻人们选择回望家乡，新的故事开始了。
泥里扎根，注定不是坦途
事实上，回乡创业后，迎接倪亮并不是田园诗歌般的生活。
他的一天往往是这样的：凌晨4点到面条厂，安排一天的生产计划；中午12点，他和厂里员工要完成7000多斤面条的生产、晾晒工作；下午2点，收完面条，并进入切割、包装等流程；下午4点，开始送货。一通忙下来通常在21点以后收工。回到家，倪亮有时会做一些市场调查或今日盘点，等这些工作结束后，墙上钟表的时针往往已经指向零点。
特别是夏天的下午两点，酷热难耐，倪亮和同事们却需要在太阳下收面条，有时体感温度最高达43℃。
有同行建议倪亮，面条可以用机器烘干，没必要日晒，又麻烦又辛苦。可在外界看来的“笨”方法，倪亮始终坚持。
这份坚持是有理由的。
倪亮介绍，“面条好不好，口感很重要。纯日晒的面条，相比烘干的更加劲道。”这也是倪亮的面条颇受欢迎的原因之一。此外，他还坚持采用类似人工揉面的机器，以及采购成本更高的原材料，以保证面条的高品质。
“倪记面业”的员工正在收面
然而，尽管对生产制作这般苛刻，麻烦还是出现了。2022年年初，倪亮将原来的小机器换成了大机器，本想着提升面条厂的产能和工作效率。可这一换，市场上纷纷反馈：面条的口感大不如前。
到底哪里出了差错？较真的倪亮向困难发起了挑战。他边生产边实验，有时还要面对来自客户的质疑。一次实验中，厂里的电线突然弹起电火花，倪亮距离它只有30-40厘米，电火花已经烫到身体。还好父亲在一旁，及时关掉电路，避免了一场灾难。回忆起这段经历，倪亮感叹道：“明知道创业很难，会经历身体和心理的双重考验，仍要继续往前走。”历经近300次实验后，倪亮稳住了面条的口感，也再次看到了客户信任的目光。
面条属于粮食产业，利润低且辛苦，少有年轻人能接受。但倪亮说，“我可以吃苦，就代表我的竞争对手会越来越少。”凭着这股拼劲，仅两年多时间，他将原本的面条小作坊，做成产品畅销全国多省的面条厂。
好事要多磨，这句老话不仅应在倪亮的面条厂，@知味的“云间小院”改造也是如此。小到和水泥、搬砖头，大到拆房顶、凿墙壁等，@知味全部参与其中。
改造中的“云间小院”
由于小院在一个山坡上，而施工要用的水泥、沙子等建筑材料都在坡下面，@知味就和工人用小桶一桶桶拎上来。为了让小院看起来更具韵味，@知味希望在院子里铺一条鹅卵石小道，在挑选石头的过程中，@知味不小心被落下的石头砸致大拇指骨裂，不过，去医院简单包扎后，他继续为心中的向往生活迈出脚步。
几个月后，原本有些破旧的小院，在历经颇多困难后，终于成为一座花园式庭院。@知味给小院起名“云间小院”。“大厨房”里，各种高颜值用具随处可见，中间摆放着一套实木长桌椅，桌上鲜花、美食不停地变换着。
童话模样的小院不仅吸引了很多乡邻前来参观，还成为了不少Souler的打卡地。
但这些热闹背后，一开始，@知味的改造行动其实并不被大家理解。
建成后的“云中小院”：左上阳光花房，左下猫屋，右小院外景
“房子是租的，干嘛这么用心，最后还不是还给人家”“有这个钱都可以买一套房了，没必要的嘛”……在乡村改造这样一间庭院，多方质疑的声音也随之而来。不过，@知味算了一笔账，如果在市里租一间屋子，房租一年也要五六万，现在只不过一下子把接下来十年的房租付清了。
更重要的是，依托小院的改造和周围旅游资源的结合，@知味心中已经开始酝酿起未来的短视频孵化和民宿创业项目，并默默做起了准备。
乡村振兴与创业青年的“双向奔赴”
广袤的乡村大地给了“小镇青年”更多人生出彩的机会，同时，青年也为乡村振兴增添活力。相关数据显示，平均一个返乡创业者能带动6-7人稳定就业、15-20人灵活就业。
“在家门口就业，顾家赚钱都不耽误。”在接受媒体采访时，“倪记面业”的一位员工曾吐露心声。目前，年产量达300吨的倪记面业，为周边村民提供了15个岗位，帮助大家在农忙闲暇增加月收入达3500元左右，这直接让其年收入较此前翻番。特别是面条厂还专门面向家庭有困难的村民提供技术培训，授人以渔。
倪亮介绍，他还有一个大计划——成立合作信用社，利用技术在冬季种植小麦，把面粉作为家乡稻虾米之外的第二产业推广出去。随着业务的增大，倪亮还计划尝试电商直播。
奋斗不息，折腾不止。他说，“哪怕我们出身农村，也能大有可为。”
@知味也酝酿着一个大事。相比大城市，乡村有很多便利的地方，随处可见的农作物便是其一。尤其对于美食爱好者@知味来说，小院周边长满了各种果树，新鲜的蔬菜也触手可及，大自然的馈赠给予他很多生活上的方便。
一次在山间跑步，@知味找到了一个黑色的蔬菜，颜色似茄，口感如小米椒，回去一查发现它是黑辣椒，用作美食不仅添味也添色。还有一次，@知味在山上的小水池里抓到一种小螃蟹，只有两个拇指大，后来他才知道，这种小螃蟹价值600多元一斤，常用作药材。@知味笑道，“山上东西很多，每次进山都有种寻宝的感觉。”
面对这个巨大的待挖掘宝藏，@知味后续计划尝试在内容创作中将这些特色物产推荐出去。
@知味分享酿果酒的日常
乡村给了@知味很多惊喜，@知味也通过“云间小院”在潜移默化中给村子带来一些变化。最直接的一点，改造后的小院给周边带来了许多流量，每当有网友前来打卡，在告别小院后，他们都会在周边景区旅游，小院似乎也成为乡村旅游链条中的一环。
此外，@知味的行动也带动了更多年轻人创业热情，光在Soul上，就有很多人向他咨询如何设计小院，如何将花卉植物与建筑巧妙搭配等。@知味介绍，村里的一家酒厂在Soul看到他的院子设计，就邀请他去酒厂参观，并希望其为酒厂提出一些改造方案。
美食之外，两年前，爱好皮具的@知味和擅长手工皮具的Soul用户@喵小豆 在Soul上结识，出于对兴趣的坚守，以及对家乡的热爱，他们成为合伙人，一起开办皮具工作室。再后来，@喵小豆 在Soul认识了“元宇宙捏脸师”Soul用户@泽白 ，并邀请他加入。在“云间小院”，他们追逐着各自的梦想，也为家乡贡献着一份力量。
@知味分享温馨瞬间
现在，@梦从海底跨枯桑已经和造纸厂的师傅们一起造出原生态的“生宣纸”，学会了将白纸加工成古籍中所记录的纸——用于书法和装裱使用的槟榔宣、金光闪闪的洒金纸……
有关返乡创业助力家乡发展的故事，在以兴趣聚集年轻人的线上平台Soul上还有很多。在宜都市枝城镇泉水河村开设农庄的@江水客颜，分享乡村生活、田园风光，为乡村旅游发展助力；在陕西陇县开展电商创业的@凤凰涅??，正通过电商直播向五湖四海的朋友们推广家乡的农产品......而站内#记录我这十年的美好瞬间、#不负每一份热爱等话题中，更多拼搏故事正被看到。
乡村振兴，呼唤着一批有志有为的“小镇青年”归来逐梦，凭借他们在城市里的工作经历、开阔视野和过硬技能，激发家乡的无限可能。乡村振兴，也造就了“小镇青年”，他们在各种历练中大放异彩，实现自身梦想的同时，也为社会做出了贡献。
从乡村新农人，到非遗传承人，再到农村电商探路者……作为新型开放式社交平台，Soul持续为年轻人打造真实温暖的社交环境，通过平台，更多人关注到青年返乡创业、为乡村振兴添砖加瓦的故事，看见了深藏在乡土小镇的“诗和远方”。
