中国经济周刊-经济网讯 夏日炎炎，宝鸡东岭皇冠假日酒店门外的千年紫薇还在盛放，用它独有的美丽和幽香迎接到来的每一位宾客。走进酒店大厅，头顶的水晶吊灯熠熠生辉，奢华大气。着职业装、笑容可掬的酒店工作人员有条不紊地忙碌在各个岗位，为来自各地的宾客提供最宾至如归的服务，缔造专属这个夏日的美好回忆。
作为首家入驻宝鸡的国际豪华连锁品牌五星级酒店，宝鸡东岭皇冠假日酒店瞄准消费升级趋势，抢抓疫情缓解后消费需求旺盛契机，加强产品质量、品牌和标准建设。进入7月以来，酒店客房出租率节节攀升，每逢周末更是“一房难求”。截至7月31日，7月共有14天满房，各项销售指标再创历史新高，为进一步推动宝鸡全市消费市场回暖、激发消费活力贡献了“东岭力量”。
探索亲子消费新体验
“暑期开始后，酒店平均每天接待客人500名以上，短途游、亲子游已成为带动酒店强力复苏的主力军。”宝鸡东岭皇冠假日酒店总经理宋晓光说。
后疫情时代，消费者正在寻求多元、舒适、体验度高的出游新方案，短途周边游呈现“指数级”增长。“发掘需求、超越期待，才能打动客人。”宋晓光说，“高品质、个性化的一站式消费体验是短途客人最核心的诉求，亲子消费是我们的重点突破领域。”
为了能够给入住酒店的亲子家庭带来难忘的入住体验，酒店推出了暑期亲子游沉浸式体验套餐产品，包括精心策划的亲子家庭房、亲子游泳课程、亲子烘焙体验课程等内容。酒店还和宝鸡大剧院进行合作，在一些经典剧目上映时推出主题餐饮，开启独属宝鸡东岭皇冠假日酒店的“暑期奇妙之旅”，吸引了大批短途和本地亲子家庭前来打卡。
此外，酒店在亲子家庭房内准备了儿童洗漱用品、防蚊手环；餐厅内设有“儿童角”，为小朋友们准备了丰富的三明治、甜品等小食，厨师长还精心准备了营养可口的儿童中西餐。
“在酒店里就可以游泳、抓娃娃，孩子玩得很开心！这样的周末真是轻松惬意。”从西安来的客人孙女士说。
贴合餐饮消费新需求
“四方食事，不过一碗人间烟火”。今年二季度开始，宝鸡东岭皇冠假日酒店精准匹配消费需求全新升级餐饮产品，重新聘请中餐和西餐厨师长，针对客群消费特征传承老味、融合创新，严选各地新鲜食材，在本地特色、粤菜、西式餐点各领域雕琢出新鲜美味的特色菜品。更有西府名酒西凤酒调配杜佰瑞冰淇淋惊艳亮相，吸引了众多宾客前来尝鲜。
“我亲自试菜满意后才会推出新菜品，哪怕味道稍有欠缺都不能与客人见面。”宋晓光说，“每道菜都要赢得客人发自内心的肯定。”
后疫情时代，本地食客不出宝鸡就能品尝到各地的美味，从烤乳鸽到海南椰子鸡、从土耳其烤肉到惠灵顿牛排、从马来咖喱鸡到精美刺身拼盘……无一不满足本地老饕们挑剔的味蕾。而外地食客来到酒店，更希望品尝当地的特色，酒店精心推出了宝鸡传统美食，豆花泡馍、面皮、肉夹馍甚至还有地道的本地面食老鸹撒。经典与融合碰撞，让酒店餐厅成为本地宾客品尝全球美味、外地宾客体验宝鸡特色美食与文化的必经之地。
“特殊时期仍要注重食品安全。”宋晓光说：“安全卫生与客人体验息息相关。”据宋晓光介绍，酒店构建新媒体矩阵运营，除了借助微信、视频号、小红书等新媒体平台获取流量，还通过携程、飞猪等平台关注客户评价体验，关注客户的评价能够帮助酒店及时调整问题、挖掘需求。
释放节日消费新活力
节日蕴含着丰富的文化和情感内涵，节日营销能够有效推动消费热潮。宝鸡东岭皇冠假日酒店紧抓节日消费契机和特点，推出以节日为载体的消费引领活动，在菜品花样、个性化服务、情感体验等方面提档升级，促进消费持续升级。
在端午节到来前夕，酒店推出“粽横四海，礼达九州”国潮粽子套盒，老风俗玩出了新花样，成功“出圈”，获得了年轻消费者的喜爱。端午小长假期间，酒店为吸引短途游客人，在线上和线下进行了全面营销，重点推介宝鸡优质旅游资源，小长假期间基本实现了满房。
七夕节当天，酒店将晚餐、定制巧克力、双人下午茶、专属气泡酒与住房打包售卖，打造一条龙服务。外籍乐队当晚会在天际酒吧助兴，让情侣们在迷人的美食和音乐中度过一个浪漫难忘的夜晚。此外，酒店还携手法国知名化妆品品牌，提前预定七夕套餐的客人能够享受产品体验套盒。
不论是端午节还是七夕节，从节日限定产品打造到节日限定氛围打造，酒店在菜单和服务上下功夫，精心准备美味舌尖盛宴、限定特调鸡尾酒、浪漫迷人的外籍乐队、以及舒心温暖的客房，都是在节日的文化和情感空间里不断探索更多璀璨瞬间的尝试，致力于为宾客缔造难忘的“限定”回忆，引爆节日消费的潜力和动能。
宝鸡东岭皇冠假日酒店高203米，是名副其实的“宝鸡第一高”；如今酒店正在通过抢抓消费升级趋势，致力于成为宝鸡品质消费“新标高”。在吸引外地宾客来宝消费的同时，酒店也在不断挖掘着本地宾客的需求，满足不同类型客人对美好生活的向往，极大提振了消费市场活力，为促进宝鸡市消费市场高质量发展注入澎湃动力！（邱晨）
