首页 陇县资讯 陇县教育 宝鸡资讯 陇县房产 陇县汽车 陇州社火 陇州人物

为了一口陇州名点马蹄酥,专门从宝鸡跑了趟陇县

(来源:网站编辑 2023-02-03 16:17)
文章正文

为了一口陇州名品马蹄酥专门跑了趟陇县。

陇州名点马蹄酥外包装

年前的陇县街道热闹而喜气洋洋,行道树上火红的灯笼体现着过年的味道,人们脸上挂着喜悦的笑容步履匆匆购买年货。

从陇县南岸看东南方雪景

南大街街景

远处可以看到香山寺

陇县北大街

街头行道树挂满喜庆灯笼

陇县这里的商店售卖一种整理好的蔬菜箱,店主说是杨凌进的,240一箱20种,菜品看着不错。

街头的蔬菜箱

箱子里的蔬菜种类看着不少

遇到店家在补货

特别指出他家蔬菜是从杨凌发来的

这里还有宝鸡市区已经消失的安琪烘焙店,个人挺喜欢他家做的中式点心,尤其是月饼好吃。

宝鸡市区没有的安琪

香料店既提供炖鸡炖肉的成品调料粉也可以任顾客选择调料,提供研磨服务。

陇县街头售卖香料的摊点

过年讲究不开火,买几大袋馒头过年吃也是陕西人的讲究。

陇县比宝鸡市区冷,很多路边小店烧着炭火盆取暖烤火看着很暖。

边做香料边烤火

路边烤火的人

烤火的街头小店

最后跟着本地人吃了亢师傅饸饹,买了油旋和笏板,再去陇州宾馆买了心心念的马蹄酥,过年自己吃送礼都很不错。

陇县街头制作油旋的小摊

陇县油旋

陇县特色小吃笏板

陇县街头的蒸碗

夹沙肉蒸碗

市场里卖的大圈面筋

看着都是本地人在吃的饸饹面

比较辣味道不错,本地人都是吃干拌

陇县马蹄酥又名蜜馅儿是陕西省陇县传统风味小吃,圆形似马蹄而得名,是陇县民间走亲访友的名贵糕点。

马蹄酥

马蹄酥

相关历史:

马蹄酥始于清光绪末年。据《陇县志》记载:陇州西南有吴山,亦称吴岳,即禹贡山岍山,称“五镇之西镇”,为历代宫廷朝圣之地。元代以后,朝圣之风更盛,每隔3年祭祀1次。清光绪末年,清廷派员祭奠吴山,兼巡陇州,皇帝赐钦差大臣“半桌满汉全席”,故命御厨宫某随行。做厨时,陇州厨师贾义财结识御厨宫某,遂将马蹄酥制作工艺授予贾义财。民国初年,贾义财又传给其子及徒弟,逐渐传及秦陇。马蹄酥从此驰名甘陕,成为民间名贵食品。

据说整个陇县乃至宝鸡只有陇州宾馆宴宾苑制作并销售,而且不支持邮寄

首页
评论
分享
Top