中山路聚集宝鸡单位最多的街道
自然岁月无痕，人生犹如时空流星划过短暂瞬时而逝。今天知道宝鸡城市历史往昔的人，已然是越来越不容易有机会聆听“坐在高高的黄土堆上听爷爷奶奶讲述旧日宝鸡城市风情往了”。 今天记录宝鸡城市历史风貌则是后人应该传承记忆的责任，宝鸡趣闻事愿无偿担此责任，这就是我们存在于今日头条的意义
接上叙述：
老宝鸡的城市街道，是随着陇海铁路2938年通道宝鸡而逐渐形成的土石混合路基马路。那时候中山西路一带，原为宝鸡县城（留谷城）旧址。
不为人知有趣的是，自隋唐以来，历代县衙所在地都在这里设立。七十岁的人应该依稀还记得当时只有“现代”味道的宝鸡电信局也就是今天的中山路邮政局。包括民国时期的原国民政府也在此设立办事机构。
宝鸡有位已经去世的老人，籍贯是江苏沛县人。这位已逝老人当时是国民政府宝鸡物资供应保障基地团职基地主任。 宝鸡1938年到1996整个城市发展变迁的全过程这位老人当时都有文字叙述交代记录。 二十几年前，当时记者曾用文字采访还专门记录了老人口述当时宝鸡中山路由简而繁的五十年建设发展历史。后面编辑整理后将专门发表在此。
宝鸡解放后，又建设了解放电影院和马道巷食品店曙光照相馆。以及宝鸡地区专署？宝鸡市经贸委、市计委、市财政局、市公安局、市物资局、市外贸局（宝鸡人称公交大院）也就是今天的西府大院，宝鸡中医院、金台区政府、区人大机关单位等；宝鸡市委第二招待所（西府宾馆）、宝鸡八大公司的六大公司，百货公司、纺织品公司、燃料公司、综合零售公司、食品公司、信托投资公司、市人民印刷厂、市针织厂、市第二印染厂、市工农服装厂、铁路四总队等工交企业和西街小学、西街幼儿园等。
中山路上很值得一说的有几家影响宝鸡为了城市商业繁荣或者说是萌发后来宝鸡许多经典有名的食品和餐饮人物的老记忆。其中，最有资格被称为餐饮鼻祖的宝鸡第一食堂就位于火车站出站马路对面今天到中山大厦后面的地方。那是当时宝鸡最有讲究宴请宾客朋友请客吃饭很有面子的地方。
这里用文字再次描述记录宝鸡城市唯一一幢具有大上海南京路海派建筑风格的大食堂的记忆画面。
这可能是老宝鸡最被人忽略的历史记忆了。当一九五一年初，宝鸡解放后，在这里成立了宝鸡第一家具有实验培训性质的大食堂，它的名字是宝鸡市实验食堂。之所以这么称谓，主要是为了今后宝鸡地区餐饮服务培养人才而由当时的西北贸易委员会宝鸡分会决策成立的。后来就是宝鸡市饮食服务公司管理的宝鸡市第二食堂。
最值得一说是，实验食堂这具有海派风情味道的建筑建构。实验食堂一位于中山东路和群众路十字，当时并没有文化路。坐西北朝东南方向而建，四层青砖砖混结构，也就是后来的新华绸缎店。
大楼的东南立面最有吸引人眼球的建筑风格，出了火车站到旅客，抬眼就可以看到这幢在宝鸡这座到处是满眼黄土裸露的街道上孤零零耸立着的这幢很特别的大楼。圆弧形的大楼东面，窗户都是八十公分乘与一点五米的长方形竖面形状的样子圆弧形排列而开。二层以上每层由西到东扇形，有十几个树形窗户组成，在火车站出站口就直接可以目视到蓝天白云下映衬在宝鸡最有名的明清时间建造金台观的大楼。一古一洋，好有一种别样风情。这么说吧，如果说后来人没有具体的三维立体空间印象，那么可以回忆一下宝鸡第二招待所的大楼外观立面结构，几乎说二楼以上部分是非常类同的，只是一楼入门处区别很大。
实验食堂的一楼大门基座离地面有五十公分高，从人行道上进入食堂大门有三级台阶，大门由两扇高约三米一宽约一米的双开木构成。门口两侧又两个石狮子 矗立，人在楼前给你的感觉就是在进入大上海洋楼的气派。
拾阶而入食堂大门，映入眼帘的是，前面的圆弧形接待大厅。往右是通往二楼的圆形楼梯。二楼基本上结构和一楼大厅一样布置；三楼是雅间和包间，记得有一位今年八十六岁曾经在二食堂当过服务员姓李的女师傅闲聊时说起过当年的一些情况。
解放后宝鸡当时由西北贸易委员会宝鸡分会也就是今天大家都知道的商务局下辖的饮食服务公司负责管理运营的具有实验性质的食堂，故而称为实验食堂。也就是宝鸡市第二食堂。
当时的第一食堂在今天的金台区老政府对面的三层青砖结构绸缎店，后来变为宝鸡纺织品公司下属经营丝织绸缎品门市部了。
进入二食堂前厅可以看到顶部安装了一盏具有在大上海才能看见的水晶灯，这应该是宝鸡最明亮的接待大厅了。
大厅的东北右面是一排熟食品零售窗口，里面陈列着各种熟食肉制品和凉菜。
最为有印象的是猪头肉和鸡蛋粉蒸肉，当然还有西府最具烟火气息的茶酥饼和锅盔。
转过视线往西是接待服务台，也就是交钱开票点菜的地方。那个大服务台很有气派，和圆弧形前厅一样也是圆弧形的。
里面是前厅部分，大概有二百平方米的面积，屋面有四米二三的样子高度。屋顶悬挂着几盏当时在宝鸡很难见到的灯饰。
厅内摆放了成二排摆放直径有一米二左右实木制作的棕红色方桌十六张。
实验食堂在宝鸡是很有气派的食堂，在这里工作的大师傅都是经过好多天烹饪自己的绝活经过几番激烈角逐，被上级领导和资深评为评定认同后正式担任具有教授新厨师的工作资质。
宝鸡今天大家知道的曾经出国担任大使馆主厨的厨师就有宝鸡实验食堂的师傅，其中后来担任南方菜馆的国家特一级厨师的王保卫就是当年从二食堂学成出名的。
下部恭请待后续。
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